Filet de thon albacore
Le thon albacore pêché par SAPMER déploie une chair particulièrement tendre lorsqu'il est découpé en filet. Le savoir-faire de SAPMER permet d'obtenir une pièce de choix, un "must" pour des recettes raffinées.
Filet de thon albacore
Le thon albacore pêché par SAPMER déploie une chair particulièrement tendre lorsqu'il est découpé en filet. Le savoir-faire de SAPMER permet d'obtenir une pièce de choix, un "must" pour des recettes raffinées.
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Steak de thon albacore
Pêché dans les eaux chaudes de l'océan Indien, le thon albacore de haute qualité se décline aussi en steak. Un grand classique que de multiples options culinaires permettent de revisiter.
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Steak de thon albacore
Pêché dans les eaux chaudes de l'océan Indien, le thon albacore de haute qualité se décline aussi en steak. Un grand classique que de multiples options culinaires permettent de revisiter.
Steak de thon grillé au barbecue au zeste de citron et romarin
La Recette
Coeur de longe thon albacore
Cette pièce est tendre, car méticuleusement découpée au coeur de la longe. Signé SAPMER, elle sera la matière idéale pour toutes préparations de type sashimi, mi-cuit ou marinade au service des professionnels de la cuisine.
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Coeur de longe thon albacore
Cette pièce est tendre, car méticuleusement découpée au coeur de la longe. Signé SAPMER, elle sera la matière idéale pour toutes préparations de type sashimi, mi-cuit ou marinade au service des professionnels de la cuisine.
Longe de thon albacore
La longe est appréciée des professionnels et des chefs pour la diversité des propositions culinaires qu’elle offre. Un thon au goût frais et naturel qui permet de multiples découpes en sashimi, sushi, steak ou filet.
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Longe de thon albacore
La longe est appréciée des professionnels et des chefs pour la diversité des propositions culinaires qu’elle offre. Un thon au goût frais et naturel qui permet de multiples découpes en sashimi, sushi, steak ou filet.
