La Recette
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1.
Faites décongeler le poisson comme indiqué ci-dessous.
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2.
Brossez les pommes de terre et conservez la peau. Faites cuire à l'eau 20 à 30 minutes suivant la taille.
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3.
Hachez le romarin. Faites fondre le beurre avec 1 cu. à soupe d'huile. Faites revenir les pommes de terre avec le romarin.
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4.
Zestez le citron et coupez finement le petit piment.
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5.
Déposez les morceaux de thon sur le barbecue, sur la plancha ou sur un grill bien chaud. Saisissez-les de chaque côté pendant 1 min environ. Salez, poivrez.
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6.
Servez aussitôt avec les accompagnements.
