Background thon bonite SAPMER

Thon
bonite

(Katsuwonus pelamis)

La bonite, pêchée dans l’océan Indien par SAPMER, ne manque pas d’atouts. Sa fraîcheur, son goût typique, le rouge intense et la tendreté de sa chair font de la bonite un met très apprécié en cuisine. Crue en sashimi ou légèrement cuite en tataki, la bonite promet de surprenantes expériences culinaires.

Filet de bonite

La bonite est très appréciée en Asie, mais conquiert également les gourmets européens. Elle se distingue par son goût intense et sa couleur rouge profond.

Visuel tataki de bonite au gingembre frais SAPMER

Tataki de bonite au gingembre frais

La Recette

pavé de bonite SAPMER

Filet de bonite

La bonite est très appréciée en Asie, mais conquiert également les gourmets européens. Elle se distingue par son goût intense et sa couleur rouge profond.

En savoir plus