Drive - Les Comptoirs Sapmer Réunion

GAGNEZ DU TEMPS EN TOUTE SÉCURITÉ AVEC LE DRIVE DU COMPTOIR SAPMER

Tout ce qu’il faut savoir sur le Drive du comptoir SAPMER au Port où vous pouvez facilement passer vos commandes en ligne et récupérer vos achats sur le parking du comptoir dans un espace dédié.

D’abord à la maison

1. Je sélectionne les produits depuis le catalogue ci-dessous et je transmets ma commande via le formulaire au bas de cette page.

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2. Les produits sont préparés dans les 24h maximums suivant la commande *(Sauf dimanche et jours fériés). En cas de paiement à distance, je serais contacté(e) par l’équipe du Comptoir afin de valider le montant total final. Votre commande peut aussi s’effectuer au comptoir.

Ensuite au comptoir

3. Ma commande est stockée dans notre chambre froide jusqu’à ma visite.

4. Je me rends au comptoir du port et averti l’équipe de ma commande faite en ligne. Je recevrais ensuite ma note de paiement (ticket et CB).

5. Après avoir réglé, ma commande sera mise directement dans le coffre de ma voiture.

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CATALOGUE PRODUITS

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THON ALBACORE

Océan Indien

Thunnus albacares

Les eaux chaudes de l'océan Indien recèlent de formidables richesses. Parmi elles, le thon albacore, apprécié pour ses nombreuses qualités en bouche. Un thon plus frais que frais, naturel et léger. Un grand classique à revisiter en cuisine, le thon albacore sait se révéler sous de multiples combinaisons gustatives. Mariné, cru ou en mi-cuit, le thon s'apprête au gré des envies.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Thon Entier à l'huile d'olive vierge extra

145g Poids Net | 102g Poids Net égoutté

2.10 € par unité

2.10 €

Steak

4 pièces - 500g

6.15 € par unité

6.15 €

Ventrèche

2 kg

17 € par unité

17 €

Collet de thon albacore - Sachet 1 kg net

En rupture de stock

Collet | avec peau

1 kg

3.90 € /kg

3.90 €

En rupture de stock

Demie-longe

poids variable

12.50 € /kg

12.50 €

En rupture de stock

Morceau

5 kg

30 € par unité

30 €

THON LISTAO - LA BONITE

Océan Indien

Katsuwonus pelamis

La bonite est un poisson tropical qui ne manque pas d’atouts. Sa fraîcheur, son goût distinctif, le rouge intense et la tendreté de sa chair font du thon listao un mets très apprécié en cuisine. Cru en sashimi ou légèrement cuit en tataki, le thon listao promet de surprenantes expériences culinaires.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Pavé

4 pièces- 500 g

6 € par unité

6 €

MAHI-MAHI (DORADE CORYPHÈNE)

Océan Indien

Coryphaena hippurus

Ce poisson en provenance des eaux chaudes est réputé en cuisine pour la versatilité de sa chair. Son goût délicat et sa bonne tenue permettent de préparer des plats à toutes les épices, en gratin, poché, comme en carpaccio.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Pavé

4 pièces avec peau et non-écaillé - 500 g

6.50 € par unité

6.50 €

THON BANANE

Océan Indien

Acanthocybium solandri

Le Thon Banane aussi appelé Wahoo présente une chair blanche qui possède à la fois une bonne tenue et du moelleux. C'est un poisson parfait pour les grillades. Son goût iodé se prête bien aux marinades ou aux sauces vinaigrées.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Pavé

Colis de 5 kg

49.50 € par unité

49.50 €

Portions de filet de thon banane 4 pcs 500gr - 4.60 kg

Pavé

4 pièces - 500 g

4.90 € par unité

4.90 €

CARANGUE ARC-EN-CIEL

Océan Indien

Elagatis bipinnulata

La Carangue ou Comète saumon offre une chair rosée à la tenue plutôt ferme et aux saveurs agréables en bouche. Idéale pour les préparations crues, elle se savoure également poêlée snackée ou rôtie.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Pavé

4 pièces avec peau et non-écaillé - sachet 500 g

5.50 € par unité

5.50 €

LÉGINE AUSTRALE

Kerguelen & Crozet

La finesse de la chair de la légine australe est aujourd’hui convoitée par les plus grandes tables, et ce, aux quatre coins du monde. Sa chair tendre et fondante au goût de beurre-noisette se rapproche du goût de la Saint-Jacques et devient irrésistible pour ceux qui ont une fois goûté...

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Entière Ététée/Vidée

-1 kg

20.50 € /kg

20.50 €

Entière Ététée/Vidée

1 - 2 kg

24.50 € /kg

24.50 €

Filet

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

38.50 € /kg

38.50 €

Pavé | 160 - 200 g

Sachet 2/4 pièces

38.50 € /kg

38.50 €

Collet

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

11.50 € /kg

11.50 €

Joue

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

14.30 € /kg

14.30 €

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

25.50 € /kg

25.50 €

Tête

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

4.90 € /kg

4.90 €

GRENADIER

Kerguelen & Crozet

Macrourus carinatus

Le grenadier est un poisson à la chair blanche immaculée, délicate et fondante. Il est idéal en cuisson courte et à vif, soit à la plancha ou poêlé. Excellent en fish and chips!

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Entier Étété/Vidé

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

8.50 € /kg

8.50 €

Filet

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

12.50 € /kg

12.50 €

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

9.20 € /kg

9.20 €

SAINT PAUL

L’ÎLe de ST PAUL & AMSTERDAM

Latris Lineata

Le Saint-Paul communément appelé « fausse morue » et autrefois très convoité par les Réunionnais en version poisson salé n’a en rien perdu ses atouts. Sa chair blanche à la saveur typique et de consistance plutôt ferme accueille bien tout type de cuissons et recettes sans jamais perdre son moelleux. Sa chair est aussi intéressante transformée en rillettes ou autres tartinables.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

9 € /kg

9 €

Entière Ététée/Vidée | 0 - 2 kg

Sachet (poids variable)

7.90 € /kg

7.90 €

CABOT

L’ÎLe de ST PAUL & AMSTERDAM

Polyprion Oxygeneios

Le cabot de fond est connu pour être parfait pour le cari, car sa chair ferme lorsque mijotée devient des plus fondante . Apprécié par les chefs pour sa polyvalence, ce poisson au goût doux s’apprête tout aussi bien au four ou poêlé puisqu’il retient mieux son humidité que les autres poissons maigres.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

11.60 € /kg

11.60 €

Pavé

500 g

8.90 € par unité

8.90 €

SÉRIOLE LALANDI

L’ÎLe de ST PAUL & AMSTERDAM

Seriola lalandi

La Sériole présente une chair rosée qui offre à la fois une bonne tenue et de la tendreté, une bonne texture pour être snackée. Sa saveur à l’accent iodé se marie bien aux préparations aromatiques. Puisqu’elle se découpe très bien en cubes, elle se prête également aux mijotés ou aux sautés.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

8.50 € /kg

8.50 €

BLEU

L’ÎLe de ST PAUL & AMSTERDAM

Acantholatris Monodactylus

Ce poisson qui gagne à être connu offre une chair blanche à la tenue ferme et aux saveurs généreuses. Les types de cuissons possibles étant multiples; mijoté, grillé, au four ou en friture, il se prête également à toutes les sauces. Évisceré et non écaillé. Le poisson entier est disponible en carton ou sachet individuel.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Entier | éviscéré

+500 g (poids variable)

5.5 € /kg

5.5 €

ROUFFE ANTARCTIQUE

L’ÎLe de ST PAUL & AMSTERDAM

Hyperoglyphe antarctica

Le Rouffe est un poisson qui possède une bonne mâche en cru et qui apporte saveurs et nouveautés en tartare ou bien en sashimi. Sa chair blanche, plutôt ferme, mais aérienne convient mieux aux cuissons rapides, à la plancha ou en brochette, car elle perd son attrait sur de longues cuissons. Étêté/évisceré et non écaillé. Le poisson entier est disponible en carton ou sachet individuel.

Produit

Prix

Quantité

Total TTC

Darne

Sachet d'environ 1 kg (poids variable)

8.90 € /kg

8.90 €

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THON ALBACORE

Thon Entier à l'huile d'olive vierge extra

Steak

Ventrèche

Collet | avec peau

Demie-longe

Morceau

THON LISTAO - LA BONITE

Pavé

MAHI-MAHI (DORADE CORYPHÈNE)

Pavé

THON BANANE

Pavé

Pavé

CARANGUE ARC-EN-CIEL

Pavé

LÉGINE AUSTRALE

Entière Ététée/Vidée

Entière Ététée/Vidée

Filet

Pavé | 160 - 200 g

Collet

Joue

Darne

Tête

GRENADIER

Entier Étété/Vidé

Filet

Darne

LANGOUSTE AUSTRALE

Queue | 100 - 150 g

Queue | 150 - 200 g

Queue | 450 - 550 g

Queue | 100 - 150 g

Queue | 150 - 200 g

Entière Cuite | 450 g

Entière | 250 - 350 g

Entière | 0.5 - 1 kg

Entière | 250 - 300 g

Demie | 450/550 g

Demie | 0.5 - 1 kg

Tête de langouste Calibre XL

SAINT PAUL

Darne

Entière Ététée/Vidée | 0 - 2 kg

CABOT

Darne

Pavé

SÉRIOLE LALANDI

Darne

BLEU

Entier | éviscéré

ROUFFE ANTARCTIQUE

Darne

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