Pack visuel générique paysage

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Pack visuel générique mer

Pack visuel générique mer

Navire de la Sapmer

Pack visuel générique bateau

Visuel poissons

Pack visuel générique glacier

Visuel pêcheur SAPMER

Pack visuel générique pêcheur

Légine entière

Visuel légine australe entière

Terres australes et antarctiques françaises

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1 à 15 kg

La rareté de la légine australe entière et sa saveur préservée en font un met très apprécié en Asie et en Amérique du Nord. Cet "or blanc" à la chair fondante et pure séduit les amateurs de sensations gustatives inédites qui apprécient cette légine française recherchée plus que tout autre.

steak de thon albacore SAPMER

Steak de thon albacore

Pêché dans l'océan Indien

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125g-150g

Pêché dans les eaux chaudes de l'océan Indien, congelé à bord des bateaux SAPMER pour une fraîcheur irréprochable et des propriétés gustatives préservées, le thon albacore de haute qualité se décline aussi en steak. Un grand classique que de multiples options culinaires permettent de revisiter.ter.

filet de thon albacore SAPMER

2 filets de thon albacore

Pêché dans l'océan Indien

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150 g

Il faut tout le savoir-faire et le travail de précision des équipes de la SAPMER pour découper la partie la plus noble du thon, le filet de thon albacore. Leur technicité produit une pièce de choix, à la chair tendre et d'un rouge intense très apprécié.

Master box SAPMER standard

Master box SAPMER coeur de longe de thon albacore

Océan Indien

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3 kg

Pièce de thon naturel, adaptée aux professionnels, le coeur de longe de thon albacore SAPMER offre le meilleur de l'océan indien.

Visuel coeur de longe de thon albacore SAPMER

Coeur de longe de thon albacore

Pêché dans l'océan Indien

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2 kg

La chair rosée de cette pièce est tendre, car méticuleusement découpée au coeur de la longe. Garantie sans arêtes ni peau, ce coeur signé SAPMER sera la matière idéale pour toute préparation de type sashimi, mi-cuit ou marinade au service des professionnels de la cuisine.

Master box longe de thon albacore SAPMER

Master box SAPMER longe de thon albacore

Océan Indien

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20 kg

Pièce de thon albacore issue des pêches dans l’océan Indien, la longe est appréciée des professionnels et des chefs pour la diversité des propositions culinaires qu’elle offre. Un thon au goût frais et naturel qui permet de multiples découpes en sashimi, sushi, steak ou filet.

langouste australe entière SAPMER

visuel langouste australe entière

Pêchée dans les mers australes

La langouste australe des mers froides se distingue des langoustes habituelles par une chair plus ferme, rosée et au goût raffiné. En cuisine, la langouste fait des merveilles grâce à son caractère naturel et ses exceptionnelles qualités gustatives.

Visuel queue de langouste australe

Queue de langouste australe

Mers australes

Visuel pavé de légine SAPMER

Pavé de légine antarctique

Pêché dans les mers australes

-

255 g

filet de légine SAPMER

Filet de légine antarctique

Pêché dans les mers australes

-

1.5 kg

Issue d’une pêche exigeante et strictement contrôlée pour laquelle les pêcheurs restent des semaines en mer, la légine australe est un produit historique et une grande fierté de la SAPMER. Véritable « or blanc » des mers australes, il s’agit d’un met d’exception qui se mérite et invite à des expériences gustatives bluffantes.

longe de thon albacore SAPMER

Longe de thon albacore

Pêché dans l'Océan Indien

-

1 à 5 kg

Pièce de thon albacore issue des pêches dans l’océan Indien, la longe est appréciée des professionnels et des chefs pour la diversité des propositions culinaires qu’elle offre. Un thon au goût frais et naturel qui permet de multiples découpes en sashimi, sushi, steak ou filet.

pavé de bonite SAPMER

2 pavés de bonite

Pêché dans l'Océan Indien

-

255 g

Découvrez le goût intense de la bonite, le rouge profond et la tendreté de sa chair. Les pavés de bonite SAPMER, dépourvus d’arête et de peau, garantis sans conservateurs ni colorants, invitent à de nouvelles expériences en cuisine pour la réalisation de tous vos plats.

langouste australe entière SAPMER

Langouste entière australe

Pêchée dans les mers australes

-

150g à 450g

En cuisine, la langouste des mers froides fait des merveilles grâce à son caractère naturel et ses exceptionnelles qualités gustatives. Cette langouste se distingue des langoustes habituelles par une chair plus ferme, rosée et au goût raffiné. Les pêcheurs français de la SAPMER sont les seuls au monde à la pêcher au prix d’un incroyable périple teinté d’aventure.

devanture COmptoir Sapmer

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